Hong Loan
et sa Soupe Citronnelle
Ohlala, mais à quand remonte la dernière vidéo superbytiloan? au 18 mars les beautés!!!! c’est du délire. c’est n’importe quoi! alors la revoici pour nous avec l’une de mes soupes préférées. ET ses ongles bleus pailletés. hahaha! j’espère que cela vous a plu. vous pouvez retrouver la recette, avec de super variantes en cliquant juste en bas.
mega baisers. j’ai très très faim!
Recette de la soupe a la citronnelle aux aux crevettes ou poissons (pour 4 personnes)
Ingredients :
– 16 belles grosses crevettes fraiches ou surgelees decortiquees ou a décortiquer ou 400 grammes de saumon ou pangassus ou poisson gras
– 1/2 ananas frais ou 8 tranches en boite
– 2 tomates de taille moyenne ou une grosse
– 2 belles échalottes
– 2 tiges de citronnelle fraiche ou 2 cuillères a cafe en surgelés ( boutique asiatique ) ou 2 cuillàres a cafe de citronnelle sêchée en sachet
– 1 gousse d ail pilee
– sel poivre
– ciboulette et coriandre asiatique et non europeen qui de nature le gout
Preparation :
– Couper le saumon en moceaux de 2 cmx 3 cm et saler poivrer laisser reposer une 15 n de minutes
– ou decortiquer les crevettes et ne pas saler
– Couper l ananas en tranches fines
– Couper échalottes en lamelles
– Couper les tomates en 8
– Couper ciboulette et coriandre en petits morceaux
Cuisson :
– Faire dorer très vite 2 mn les morceaux de poisson ou crevettes dans une casserole avec de l’huile d’olive
– Rajouter 1 litre d eau
– Faire bouillir. Ecumer. Baisser le feu
– Jeter la citronnelle et ail presse
– Laisser cuire a feu moyen pendant 10 mn
– Ajouter tomates et ananas et faire cuire 7 mn a feu moyen
– Eteindre
– Faire revenir les échalottes dans 2 cuilleres a soupe d huile Laisser dorer
– Verser l huile et les échalottes dans le bouillon
– Servir la soupe dans 4 grands bols
Ajouter la ciboulette et du coriandre et poivrer
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20 commentaire(s) Related posts
20 commentaire(s)
Voilà là et de loin l’une de mes soupes préférées! Je crois que je dois bien en reprendre 3 bols quand ma mère la fait. Tellement de saveurs. Ta maman est magnifique!
Bonjour Mai!
Merci pour cette super vidéo d’amours, de délices et partages !
Très hâte. Le mélange ananas, tomates + poisson blanc dans un bouillon chaud me rappelle tant de souvenirs. MERCI. Belle journée à toi.
Bonjour Mai
Hummmmm ça a l ‘air trop bonnnn une bonne soupe par ce temps
Une douce journée
Houda
Génial !
Merci! Elle nous avait manque! Des bises parfumées
La soupe à l’air bonne mais le plus sympa c’est quand même de voir cette vidéo que t’as faite avec ta maman 🙂 Bise à vous deux
Feel food movie !
aaaah ! ça fait plaisir 🙂
ça à l’air tellement bonnnnn!!
Du coup je me suis mattée toutes les autres vidéos des variantes. C’est tellement émouvant ces vidéos où partage tes moments en familles. Je me répète peut être mais j’Adore.
Lorsque j’ai commencé à lire ton blog beauté, je ne pensai pas y trouver autant de belles émotions.
Merci
Belle soirée
Elle est vraiment formidable ta maman !! Et la recette ! Yumy !!
… et cette musique qui donne une pèche incroyable !
c’est sûr, je teste cette soupe bientôt
un grand merci 🙂
Des recettes comme celles-ci fait que mon corps se sent bien. Car c’est sain, beau et bon ! Miam 🙂
*font
* celle-ci !
A force de ne parler d’autres langues que la mienne, je finis par la perdre ! 🙁
Bravo Maman! je vais essayer cette semaine
mmmh ça me rappelle de bons souvenirs d’enfance…merci pour la recette et merci à ta maman!!
Y’était temps! 😉
Trop bien cette vidéo, trop mignonne ta maman à la fin.
http://helloelotarie.blogspot.fr
OMFG! testé ce soir avec à la place de la citronnelle, des feuilles de kaffir et j’ai rajouté un piment rouge et waow, c’était à tomber! merci! 😉
rien à voir mais j’adore l' »entrée » sur ton blog, ya toujours une page en couleurs qui s’ouvre avant c’est trop chouette!
Très heureuse de retrouver ta maman, toujours aussi belle.
Je note cette recette, ca a l’air délicieux